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Pâte à savarin imbibée d'un sirop à la framboise, compotée fruits rouges, chantilly vanillée, framboises fraîches -
Fond de pâte brisée, pommes fraiches , flan à tarte -
Biscuit génoise imbibé au sirop Kirsch d'Alsace, crème au beurre Kirsch d'Alsace , pâte d'amande, amandes éffilées torréfiées -
Fond de pâte brisée, quetsches fraiches , flan à tarte -
Fond de pâte sucrée, raisins blonds, mase à fromage blanc -
Pâte à savarin imbibée d'un sirop au rhum, chantilly -
pâte sablée aux amandes et cannelle garnie d'une confiture à la framboise maison -
Fond de pâte sablée aux amandes, crème pâtissière vanille de Madagascar, compotée fraises Mara des bois, compotée avec morceaux de rhubarbe, ganache montée vanille de Madagascar -
Fond de crumble, cheesecake au citron, quenelle de chantilly vanillée -
Croustillant au praliné noisette, dacquoise aux noisettes , crémeux chocolat lait 40% - chocolat noir 66 % , ganache montée chocolat lait 40 % , plaquette en chocolat lait 40% -
Biscuit au chocolat et amandes , mouselline légère aux noisettes du Piémont, mousse au chocolat lait 40% -
Pâte à choux, crème pâtissière chocolat 61 % - 53%, fondant chocolat
