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Biscuit bouché, crème pâtissière vanille de Madagascar, fondant vanille , amandes effilées en décors -
Biscuit génoise imbibé au sirop Kirsch d'Alsace, crème au beurre Kirsch d'Alsace , pâte d'amande, amandes éffilées torréfiées -
Pâte à savarin imbibée d'un sirop à la framboise, compotée fruits rouges, chantilly vanillée, framboises fraîches -
Pâte a choux, crème pâtissière au choix ( vanille de Madagascar, café, chocolat 53% - 61%, ananas Kirsch d'Alsace), fondants, amandes éffilées torréfiées en décor -
Pâtes, filets de poulets grillés, cornichons, maïs, olives noires, ciboulette, mayonnaise , tomate, salade verte -
Riz , thon , cornichons, maïs , olives noires, ciboulette , mayonnaise , tomate , salade verte -
salade verte, salade de carotte, salade de cèleri , salade de betterave rouge, salade de concombre, tomate-mozzarella, herbes de Provence -
Pâte à kougelhopf sucré aux sultanines et amandes -
Biscuit pain de Gènes , crémeux citron vert , crémeux menthe, bavaroise citron jaune , glaçage rocher -
Fond de pâte sablée aux amandes, crème pâtissière vanille de Madagascar, compotée fraises Mara des bois, compotée avec morceaux de rhubarbe, ganache montée vanille de Madagascar -
Biscuit Joconde aux amandes, imbibé d'un sirop citron , mousse framboise , mousse cassis , mousse myrtille , glaçage framboise -
Biscuit Joconde aux amandes, gelée citron jaune, mousse citron jaune, mousse légère à la framboise,
