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Biscuit pain de Gènes , crémeux citron vert , crémeux menthe, bavaroise citron jaune , glaçage rocher -
Biscuit Joconde aux amandes, imbibé d'un sirop citron , mousse framboise , mousse cassis , mousse myrtille , glaçage framboise -
Biscuit Joconde à la pistache, gélifié framboise, gélifié fraise, biscuit léger aux amandes et pistaches , bavaroise vanille de Madagascar citronnée -
Biscuit pain de Gènes pistache , praliné pistache , crème brûlée pistache, mousse légère fleur d'oranger de Tunis , pistaches fraîches -
Fond de pâte sucrée, biscuit praliné amande, croustillant praliné amandes, crèmeux fruit de la passion, bavaroise vanille de Madagascar, gélifié fruit de la passion -
Biscuit dacquoise aux amandes, croustillant praliné aux noisettes du Piémont , mousse chocolat 61% - 53% -
Biscuits cake imbibé kalamansi, compotée fraise des bois, ganache montée fèves de tonka, glacage rocher framboise, ganache montée fraise Mara des bois -
biscuit aux amandes et chocolat, mousse chocolat noir 61%, mousse chocolat lait 41%, mousse légère chocolat blanc 35%, perles noires 61% -
Biscuit pain de gènes, biscuit Joconde aux amandes et éclats de framboise, mousse framboise, fruits rouges frais -
Biscuit pain de gènes aux éclats de framboise, biscuit Joconde aux amandes et éclats de framboise, mousse framboise , glaçage framboise -
Croustillant au praliné noisette, dacquoise aux noisettes , crémeux chocolat lait 40% - chocolat noir 66 % , ganache montée chocolat lait 40 % , plaquette en chocolat lait 40% -
Biscuit chocolat imbibé au sirop Kirsch d'Alsace, chantilly au Kirsch d'Alsace, cerise au Kirsch, copeaux de chocolat au lait 41% -
croissant pur beurre fait maison aux amandes -
petit pain pur beurre fait maison et ses barres de chocolat 61% -
petit pain brioché pur beurre fait maison et ses barres de chocolat 61% -
petit pain pur beurre fait maison et ses barres de gianduja noisette -
pâte à pain agrémentée d'un mélange de graines, d'abricots et raisins secs, de noisettes et d'amandes -
Pâte sucrée à la cannelle, pain d'épices, confiture de myrtille, financier aux amandes et ses billes de myrtilles -
Biscuits cake imbibé kalamansi, compotée fraise des bois, ganache montée fèves de tonka, glacage rocher framboise, ganache montée fraise Mara des bois -
Fond de pâte sucrée, biscuit praliné amande, croustillant praliné amandes, crèmeux fruit de la passion, bavaroise vanille de Madagascar, gélifié fruit de la passion -
pâte à choux, crème légère à la noisette, praliné noisette, amandes effilées -
Biscuit Joconde aux amandes et éclats de framboise, mousse framboise , glaçage framboise -
Fond de meringue, crème au beurre légère au praliné noisettes du Piémont , amandes éffilées grillées -
Fond de meringue, crème au beurre légère au chocolat , pailletée chocolat , rouleaux en chocolat
