-
petit pain pur beurre fait maison et ses barres de gianduja noisette -
croissant pur beurre fait maison aux amandes -
petit pain pur beurre fait maison et ses barres de chocolat 61% -
petit pain brioché pur beurre fait maison et ses barres de chocolat 61% -
pâte à pain agrémentée d'un mélange de graines, d'abricots et raisins secs, de noisettes et d'amandes -
Tuiles aux amandes faites maison -
pâte à panettone aux fruits confits et son glaçage gourmand amandes,streusel et sucre grains -
pâte à panettone aux fruits confits et son glaçage gourmand amandes,streusel et sucre grains -
pâte sucrée à la cannelle, pain d'épices, confiture de myrtille, financier aux amandes et ses billes de myrtilles -
Praliné noisette et sa feuillantine enrobés de chocolat au lait 33% -
8 sortes : abricot - citron - pistache / griotte - coco - café - passion / mangue - framboise / groseille - chocolat -
8 sortes : abricot - citron - pistache / griotte - coco - café - passion / mangue - framboise / groseille - chocolat -
Pâte sucrée à la cannelle, pain d'épices, confiture de myrtille, financier aux amandes et ses billes de myrtilles -
praliné noisette 66% , chocolat au lait 46% -
Praliné noisette 66% - praliné amande 66% - vanille - thé (vert et rouge) - sucre - sucre inverti - sorbitol - feuillantine - beurre de cacao - glucose - crème - lait - chocolat lait / noir / blanc - café - pâte d'amande 70% - fleur d'oranger - pulpe framboise - pulpe fruit de la passion - pulpe mangue - violette - cerise - kirsch - cointreau - cacahuète - fleur de sel - poudre de coco - pistache -
Praliné noisette 66% - praliné amande 66% - vanille - thé (vert et rouge) - sucre - sucre inverti - sorbitol - feuillantine - beurre de cacao - glucose - crème - lait - chocolat lait / noir / blanc - café - pâte d'amande 70% - fleur d'oranger - pulpe framboise - pulpe fruit de la passion - pulpe mangue - violette - cerise - kirsch - cointreau - cacahuète - fleur de sel - poudre de coco - pistache -
Praliné noisette 66% - praliné amande 66% - vanille - thé (vert et rouge) - sucre - sucre inverti - sorbitol - feuillantine - beurre de cacao - glucose - crème - lait - chocolat lait / noir / blanc - café - pâte d'amande 70% - fleur d'oranger - pulpe framboise - pulpe fruit de la passion - pulpe mangue - violette - cerise - kirsch - cointreau - cacahuète - fleur de sel - poudre de coco - pistache -
Praliné noisette 66% - praliné amande 66% - vanille - thé (vert et rouge) - sucre - sucre inverti - sorbitol - feuillantine - beurre de cacao - glucose - crème - lait - chocolat lait / noir / blanc - café - pâte d'amande 70% - fleur d'oranger - pulpe framboise - pulpe fruit de la passion - pulpe mangue - violette - cerise - kirsch - cointreau - cacahuète - fleur de sel - poudre de coco - pistache -
Praliné amande 66 % - praliné noisette 66% - pignons de pins - pistaches - griottines - sucre - sucre inverti - angelique - bigareaux - amandes - noisettes - pulpe framboise - anis - citron - chocolat lait / noir - pâte d'amande - orange confites - amandes éffilées - kirsch - corinthes -
Cake vanille - pistache de sicile et ses griottes confites -
Cake chocolat 70% sans gluten et ses pépites de chocolat -
Cake à l'orange et ses cubes d'oranges confites -
Rarfait glacé au kirsch d'Alsace, cerises au kirsch, fond de meringue, sorbet fraise, génoise imbibée au sirop kirsch d'Alsace, glace vanille de Madagascar, pâte d'amande fait maison, -
Fond de meringue , chantilly , 3 parfums de glaces - sorbets au choix (vanille - chocolat - café - pistache - litchy - banane - noix de coco - fruits de la passion - mangue - melon - framboise - fraise - pêche des vignes - citron - pastèque - fruits du soleil - praliné- kiwi) -
Corbeille de nougatine aux amandes enrobé de chocolat noir , mélange de glaces et sorbets (vanille - chocolat - café - pistache - banane - fruits de la passion - mangue - framboise - fraise - pêche des vignes - citron) -
Fond de nougatine aux amandes enrobé de chocolat noir, parfait glacé au Whisky accompagné de son sabayon au Whisky -
Sorbet fruits de la passion , glace noix de coco, fond de meringue aux amandes , streusel noix de coco -
Mélange de glaces et sorbets (banane- pistache - fruits de la passion - mangue - framboise - fraise - pêche des vignes - kiwi - citron) , parfait glacé Vanille de Madagascar , fond de meringue , meringue en décors -
Sorbet framboise , cristalline de framboise , parfait glacé Vanille de Madagascar, fond de meringue aux amandes -
Biscuits cake imbibé kalamansi, compotée fraise des bois, ganache montée fèves de tonka, glacage rocher framboise, ganache montée fraise Mara des bois -
Fond de pâte sucrée, biscuit praliné amande, croustillant praliné amandes, crèmeux fruit de la passion, bavaroise vanille de Madagascar, gélifié fruit de la passion -
pâte à choux, crème légère à la noisette, praliné noisette, amandes effilées -
Biscuit sablé breton , compotée fraises Mara des bois, crème légère à la pistache , fraises fraiches -
Pâte sablée aux amandes , compotée fraises Mara des bois , biscuit pain de Gênes , crémeux yuzu , fraises fraiches -
Biscuit Joconde aux amandes et éclats de framboise, mousse framboise , glaçage framboise -
Fond de meringue, crème au beurre légère au praliné noisettes du Piémont , amandes éffilées grillées
