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croissant pur beurre fait maison aux amandes -
croissant pur beurre fait maison -
Biscuit Joconde à la pistache, gélifié framboise, gélifié fraise, biscuit léger aux amandes et pistaches , bavaroise vanille de Madagascar citronnée -
Biscuit Joconde à la pistache, gélifié framboise, gélifié fraise, biscuit léger aux amandes et pistaches , bavaroise vanille de Madagascar citronnée -
Fond de crumble, cheesecake au citron, quenelle de chantilly vanillée -
Pâte à choux , crème pâtissière au café , fondant café -
Pâte à choux, crème pâtissière chocolat 61 % - 53%, fondant chocolat -
Pâte a choux, crème pâtissière au choix ( vanille de Madagascar, café, chocolat 53% - 61%, ananas Kirsch d'Alsace), fondants, amandes éffilées torréfiées en décor -
Pâte à choux, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, fondant vanille -
Biscuit dacquoise aux noisettes, caramel fleur de sel et chocolat au lait, mousse légère au praliné noisette -
Biscuits cake imbibé kalamansi, compotée fraise des bois, ganache montée fèves de tonka, glacage rocher framboise, ganache montée fraise Mara des bois
